SOMMELIER
Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit
Benjamin Müller-Birkholz - Der (Wein)Fels in der Sylter Brandung
Episoden Archiv
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Benjamin Müller-Birkholz - Der (Wein)Fels in der Sylter Brandung
Inmitten dieser Weinwelt steht ein Mann wie ein Fels in der Brandung - ein unerschütterliches Symbol der Beharrlichkeit. So unglaublich diese Worte scheinen, strahlt alleine seine Präsenz eine b...
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Marco Franzelin - Der Rudi Völler der Sommeliers
Wie einst Rudi Völler, werden Marco Franzelin zwei Dinge nachgesagt: Eine absolute unvergleichliche und geniale Einzigartigkeit, Profession und Leidenschaft, sowie eine unbeschreiblich menschlic...
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Florian Richter - The King of the German Wine Empire
Wäre Florian Richter ein König, wäre er König George VI. von Großbritannien. Nicht nur, weil auch dieser einen ausgeprägten Faible für Portwein hatte, sondern mehr noch, weil dieser für seine Be...
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Hendrik Thoma - Der Al Pacino der Sommeliers
Über Al Pacino sagt man, er könne sogar ein Schnitzel spielen. Und genauso könnte Hendrik Thoma auch glaubwürdig Billigsekt verkaufen. Aber das macht er nicht, denn er ist und bleibt eine der gl...
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Bärbel Ring - Die liebevolle (Wein)Oberin der Sylter Dünen
In der Stille des Söl’ring-Hofs, wo die Erhabenheit der großen Sylter Institution auf die Frische von Bärbel Ring und ihrem Team trifft, erstrahlt sie als eine Gestalt von außerordentlicher Groß...
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Gerhard Retter - Der Grandseigneur des Weinservice
Gerhard Retter ist ein Mann, der mit Worten seine Gäste umarmt und den Duft der Trauben in seiner Seele trägt. Seine Geschmacksaugen erkennen jeden Jahrgang, als wären es alte Freunde. Und er nu...
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Nancy Grossmann - Die Maestra der Weinwelt oder „Eine Wein Erfolgsgeschichte"
Keine andere Sommelière und kein anderer Sommelier waren in den letzten Jahren so unfassbar erfolgreich und wurden in so kurzer Zeit so oft mit dem Titel „Sommelier des Jahres“ geehrt wie die Ur...
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Willi Schlögl & Johannes Schellhorn - Die Weinfläze aus der Mittelstraße
Es gab Steve Jobs und Steve Wozniak, und natürlich gibt und gab es auch Paul McCartney und John Lennon. Sehr wichtig für die Zivilisation waren Martin Luther King Jr. und Ralph Abernathy, Karl M...