Es gibt Sommeliers, die Aufmerksamkeit suchen – und dann gibt es jene seltenen Weinpersönlichkeiten wie Melanie Wagner, die nicht durch Lautstärke, sondern durch eine tiefe innere Ordnung und vor allem ihre Arbeit wirken. Ihre Präsenz im Restaurant ist kontrolliert, gefasst, souverän – jene Art beherrschter Eleganz, die sich nicht aus dem Wunsch speist, gesehen zu werden, sondern aus einer charakterlich verankerten Selbstverständlichkeit. In einer Welt, in der Wein oft als Lifestyle-Objekt oder als Symbol für Geld und Business missverstanden wird, erinnert sie daran, dass jede Flasche zuerst eines ist – Emotion. Und dass Wein zwar philosophisch betrachtet ein Dialog ist: zwischen Erde und Himmel, Winzer und Jahr, Tradition und Zukunft, aber vor allem getrunken werden und schlichtweg Lebensfreude bereiten sollte. Melanie Wagner ist Realistin und strahlt jene seltene Form der Ruhe aus, die man nur bei Menschen wahrnimmt, die in sich ruhen und die eigene Achse gefunden haben. Keine flippige Gestik, kein Versuch, modisch zu wirken – stattdessen kultivierte Klarheit, formbewusste Gelassenheit und eine reife Unabhängigkeit, die den Raum ordnet. Ihre Art zu sprechen – über Wein, über Genuss, über die Beziehung zwischen Essen und Trinken – offenbart eine intellektuelle Instanz, eine geistige Leitstelle, die Orientierung gibt, ohne zu dominieren. Sie ist kein Trittbrettfahrer ihres eigenen Berufs, sondern eine authentische Wegbereiterin: eigenständig, charakterfest, getragen von Liebe zum Handwerk und Respekt vor jedem Winzer, dessen Arbeit sie interpretiert. Als stilbildende Autorität des Hauses fungiert sie zugleich als kuratorischer Maßstab: eine geschmackliche Leitfigur, deren Entscheidungen nicht modischen Trends folgen, sondern einem inneren Kompass. Ihre Auswahl wirkt nie willkürlich. Sie ist strukturiert ohne Starrheit, verantwortungsvoll im Denken und getragen von einer stillen, oft kontemplativen Klarheit. Melanie Wagner ist eine Stimme der Erfahrung, ein Zentrum fachlicher Klarheit, ein sensorischer Referenzpunkt in einer Branche, die manchmal dazu neigt, im Rauschen der Oberflächen zu verschwimmen. Und Melanie Wagner ist eine der Sommelieren, die man mindestens einmal erlebt haben muss.

Melanie Wagner FRANZ KELLER - SCHWARZER ADLER Badbergstr. 23 D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kaiserstuhl Baden Telefon: 076 62 93 30 - 10 Email: info@franz-keller.de

Mit herzlichen Grußworten von:

Nicole Storz Wegbegleiterin und Freundin

Henning Hansen Kollege und Freund

Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.

Wir bedanken uns ganz herzlich für die Begleitung und Unterstützung bei dieser Episode, bei den:

Gerolsteiner Brunnen, Vulkanring, 54567 Gerolstein, gerolsteiner.brunnen@gerolsteiner.com www.gerolsteiner.com

Während der Episode verkosten wir folgenden Wein:

2019 Blanc de Noirs, Gusbourne Estate, Kent, Großbritannien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/dTD35e

Link für Privatkunden: https://is.gd/YsMd1C

Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine:

2019 Brunello di Montalcino, Biondi-Santi, Toskana, Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/dTD35e

Link für Privatkunden: https://is.gd/I2vIWM

2021 Réserve de la Comtesse, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Bordeaux, Frankreich

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/KRSSR8

Link für Privatkunden: https://is.gd/tMWNRh

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SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit.

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Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website