Ihre Stimme ist ruhig und durchdringend, und wenn sie spricht, dann fühlt man sich angehoben und zugleich sanft zurechtgewiesen. In diesem Moment hat man das Gefühl, als könne man sie alles fragen oder alles mit ihr besprechen. Es ist, als hätte sie die Sorgen und die Freude der Menschheit auf eine Weise in sich aufgenommen, die sie von innen heraus leuchten lässt. Gibt es wirklich noch Menschen wie Nina Mann? Ganz groß geschrieben muss man attestieren: LEIDER NICHT MEHR VIELE. Besondere Menschen wie Nina, die eine derartige würdige Demut, eine devote Erhabenheit oder vielleicht besser formuliert, ehrfurchtsvolle Hingabe innehaben, scheint man nur einmal im Leben zu finden. Und sie liebt, was sie tut. Es ist so schön, das zu spüren. Neben dem, dass sie schon so unfassbar viel erreicht hat, ist sie noch immer so herrlich neugierig und teilt ihre Begeisterung mit jeder Weinbeschreibung. Sie lässt uns an ihrer Weinleidenschaft, an ihrer Freude am Gastgeben teilhaben und teilt ihr gastronomisches Herz mit uns. Ihre Hingabe zeigt sich nicht in aufdringlicher Selbstlosigkeit, sondern in einer Art von Bescheidenheit, die Raum für andere schafft. Wer ihr begegnet, erkennt in ihr eine wahre Schönheit, die sich aus Hingabe, Stärke und Weisheit zusammensetzt und damit das Herz der Menschen berührt.

Nina Mann Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg Schloßstraße 27-29 66706 Perl-Nennig/Mosel Telefon:068 66 79-0 Email: info.nennig@victors.de

Mit herzlichen Grußworten von:

Christian Bau, Victor’s Fine Dining Chef, Sternekoch und Freund

Andrea Schäfer, Weingut Willi Schäfer Winzerin und Wegbegleiterin

Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.

Wir probieren während der Episode die folgenden Weine:

2022 Alpi Retiche Bianco, Nino Negri, Lombardei, Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/ti8zkj

Link für Privatkunden: https://is.gd/2LByhl

2022 Le Volte dell'Ornellaia, Ornellaia, Toskana, Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/RghCej

Link für Privatkunden: https://is.gd/hv3aPC

Sehr gerne empfehle ich die folgenden Produkte:

2017 Brunello di Montalcino, Biondi-Santi, Toskana, Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/inHgwy

Link für Privatkunden: https://is.gd/v3YbxP

Tawny Port “10 years old”, Ramos Pinto, Duoro, Portugal

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/GpFER8

Link für Privatkunden: https://is.gd/ryPrWN

2021 Hermitage „Domaine des Tourettes“, Delas Frères, Hermitage AOC, Côte du Rhône, Frankreich

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/WDXiBY

Link für Privatkunden: https://is.gd/mV9cH4

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SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit

wird produziert und verantwortet von der:

Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website