Sebastian Georgi ist vielmehr, als ein ehemaliger „Drei-Sterne-Sommelier“ oder der Inhaber eines der genialsten Wein-Food-Konzepte unserer Republik. Er ist ein Weinfachmann, der durch sein unkonventionelles, provokantes oder rebellisches Verhalten in der Weinwelt auffällt. Sebastian Georgi stellt nicht selten etablierte Normen und Werte infrage und fürchtet sich nicht, nicht nur verbale Tabus zu brechen. Er ist mit einer direkten Art und Sprache einzigartig und scheut es nahezu niemals, seine Meinung punktgenau zu platzieren. Und das weit über die sozialen Medien hinaus, in welchen seine unorthodoxen Ansichten und Handlungen besondere Aufmerksamkeit erregen. Sein Verhalten wird oft als impulsiv, frech und manchmal skandalös wahrgenommen, aber es ist immer von Ernsthaftigkeit und Tiefsinn und vor allem von wissensfundierter Überzeugung geprägt. Und – das ist besonders wichtig – er ist nicht verkopft, starrsinnig oder verbohrt, sondern vermag es auch in einer offen geführten Diskussion, sich auf das Gegenüber einzulassen und seine eigene Meinung zu modifizieren. Obwohl er oft für seine konsequente Art und Überzeugung Kritik und Ablehnung erfährt, wird Sebastian – wie kaum ein anderer – auch bewundert und gefeiert für seinen Mut, anders zu sein und neue Wege zu beschreiten. Sein Einfluss und sein Aktionismus sind in vielen Bereichen der Weinwelt revolutionär, indem er Diskussionen anstößt und Veränderungen in der gesamten Weinwelt bewirkt. Niemals jedoch provoziert er einfach nur, um zu schockieren oder Aufmerksamkeit zu erlangen, sondern nahezu immer, um andere zum Nach- und Mitdenken anzuregen oder Falschinformationen zu relativieren. Sebastian Georgi hat eine charismatische Ausstrahlung; kann sowohl Anhänger als auch Gegner – oft im positiven Sinne - mobilisieren. Seine Art zu denken und handeln ist geprägt von Originalität; und Unabhängigkeit. Trotz seiner oft umstrittenen Natur leistet er einen wichtigen Beitrag zur Vielfalt und Innovation in der Sommelierwelt. Daher, einfach danke, lieber Sebastian dafür, dass Du so bist, wie Du bist.

Sebastian Georgi Brühler Strasse 29 50968 Köln Telefon: 0170 868 49 89 E-Mail: info@georgi-wein.de

Mit herzlichen Grußworten von:

Steve Breitzke Sommelier und Freund

Marc Niemeyer Ehemaliger Gast und Freund

Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.

Im Podcast probieren wir die folgenden Weine:

2018 Weisser Burgunder, Grosskarlbach, Weingut Wageck Pfaffmann, Pfalz, Deutschland

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/6tE3KJ

Link für Privatkunden: https://is.gd/g7Tz0I

2020 Terre di San Leonardo, San Leonardo, Trentino, Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/6tE3KJ

Link für Privatkunden: https://is.gd/q75kig

Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine:

Calvados V.S.O.P., Maison Boulard, Frankreich

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/y1ug4w

Link für Privatkunden: https://is.gd/NaAwBG

2021 Chianti Classico, Tenuta Sant'Alfonso, Rocca delle Macìe, Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/nG1syW

Link für Privatkunden: https://is.gd/f86CAa

2022 Auxey-Duresses, Leflaive & Associés, Frankreich

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/6tE3KJ

Link für Privatkunden: https://is.gd/T3s2Cl

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Das Format:

SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit.

wird produziert und verantwortet von der:

Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website