Sie ist die Architektin eines neuen Weinbewusstseins. Christina Hilker ist keine von jenen, die sich erklären muss. Keine, die in lärmenden Runden lacht, um gesehen zu werden. Sie steht nicht im Mittelpunkt – sie ist auf eine besondere Weise der Mittelpunkt, ohne es zu fordern oder im Entferntesten zu wollen. Alles an ihr ist entschieden – das Gehen, das Schweigen, das Sehen. Weine zu probieren ist für sie ein authentischer Vorgang, kein banales Schmecken, ein Hören. Sie lauscht dem Wein. Sie versteht den Winzer, ohne ihn zu kennen. Seine Zweifel. Seine Geduld. Seine Entscheidung, es genau so zu lassen. Genuss bedeutet für sie nicht Überfluss – sondern Stille im Überfluss. Konzentration im Übermaß. Zwischen Gefühl und Kontrolle. Sie ist modern – weil sie Vergangenheit versteht. Und traditionell – weil sie Zukunft gestalten kann. Wer mit ihr arbeitet, merkt bald, dass sie keine Chefin ist. Sie ist Bewegung. Ihr Business ist diskret, fast lautlos. Und dennoch wirksam – wie Parfum in einem warmen Raum. Man erkennt sie an der Art, wie sie ein Restaurant betritt. Sie betritt den Saal nicht, sie umrahmt ihn. Ihre Schritte sind lautlos, nicht aus Demut, sondern aus Disziplin. Keine Spur von Eile, kein Lächeln, das um Gefallen buhlt. Nur Präsenz. Jeder Ort wird ein Teil von ihr, eine weitere Falte in einem makellos gefalteten Lebenslauf aus Duft, Licht, Substanz. Sie trägt keine Pose, keinen Stolz. Sie träumt nicht – sie visualisiert. Sie spricht nicht von Erfolg, sie sieht ihn voraus. Sie ist das Maß. Nicht durch Lautstärke. Durch Tiefe. Konzentration, die messbar scheint. Aus Präzision, die den Zufall ausschließt. Sie hat kein Dogma. Nur Prinzipien. Kontrolle. Initiative. Rhythmus. Und eine Intuition, die wirkt – weil sie nicht rät, sondern weiß. Manche nennen sie distanziert. Aber wer genau hinsieht, erkennt in ihrem Blick keine Distanz, sondern Respekt. Kein Abstand, sondern Verantwortung – ihrem Gegenüber und der Situation.

Christina Hilker Mörikestraße 22 70178 Stuttgart Telefon: 07 11 – 220 73 46 Email: info@christina-hilker.de

Mit herzlichen Grußworten von:

Stefanie Hehn MS, The Fontaney Wegbegleiterin und Freundin

Jörg Linke, Linke Weinhandelsgesellschaft Wegbegleiter und Freund

Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.

Während der Episode verkosten wir folgende Weine:

2022 Mardonna Rosé Markowitsch Carnuntum Österreich

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/VXTscQ

Link für Privatkunden: https://is.gd/Cqqb2B

2023 Mandus Pietra Pura Apulien Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/DwmXOE

Link für Privatkunden: https://is.gd/w80zry

Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine:

2024 ByTheGlass Riesling trocken Villa Huesgen Mosel Deutschland

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/SbSI0A

Link für Privatkunden: https://is.gd/iZRZ0K

2024 Vernaccia di San Gimignano Panizzi Toskana Italien

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/SbSI0A

Link für Privatkunden: https://is.gd/JEP9DE

2022 Mardonna Rosé Markowitsch Carnuntum Österreich

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/VXTscQ

Link für Privatkunden: https://is.gd/Cqqb2B

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Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website