SOMMELIER
Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit
Christina Fischer - Die Leitfigur für das Sommelier-Handwerk
Episoden Archiv
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Christina Fischer - Die Leitfigur für das Sommelier-Handwerk
Natürlich sollte ein Sommelier sich in der Weinwelt auskennen. Die großen und die kleinen Weine dieser Welt kennen und mehr davon herunterbeten können. Aber die fast noch fundamentalere Aufgabe ...
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Antonios «askTONI» Askitis - Der Godfather der Wein-Erklärer
Natürlich ist jeder Sommelier ein Wein-Erklärer, aber Toni ist der Godfather der Wein-Erklärer, denn mit seinem Berufs- und Lebensmotto „Wein ist unkompliziert“ hat er geschafft, das nahezu Unde...
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Claudia Stern - Die polyvalente Genussmanagerin
In erster Linie ist sie Sommelière mit Leib und Seele, aber man könnte durchaus sagen, dass Claudia Stern die Olivenölwelt in Deutschland ein großes Stück besser gemacht hat. Man darf durchaus b...
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Justin Leone - Der „Prince“ der Weinwelt
Justin Leone, bereits jetzt ein absolut legendärer Weinfachmann, der die Grenzen des Weinbusiness mit seiner einzigartigen Kreativität, Vielseitigkeit, seiner menschlichen und professionellen Pr...
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Benjamin Müller-Birkholz - Der (Wein)Fels in der Sylter Brandung
Inmitten dieser Weinwelt steht ein Mann wie ein Fels in der Brandung - ein unerschütterliches Symbol der Beharrlichkeit. So unglaublich diese Worte scheinen, strahlt alleine seine Präsenz eine b...
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Marco Franzelin - Der Rudi Völler der Sommeliers
Wie einst Rudi Völler, werden Marco Franzelin zwei Dinge nachgesagt: Eine absolute unvergleichliche und geniale Einzigartigkeit, Profession und Leidenschaft, sowie eine unbeschreiblich menschlic...
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Florian Richter - The King of the German Wine Empire
Wäre Florian Richter ein König, wäre er König George VI. von Großbritannien. Nicht nur, weil auch dieser einen ausgeprägten Faible für Portwein hatte, sondern mehr noch, weil dieser für seine Be...
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Hendrik Thoma - Der Al Pacino der Sommeliers
Über Al Pacino sagt man, er könne sogar ein Schnitzel spielen. Und genauso könnte Hendrik Thoma auch glaubwürdig Billigsekt verkaufen. Aber das macht er nicht, denn er ist und bleibt eine der gl...
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Bärbel Ring - Die liebevolle (Wein)Oberin der Sylter Dünen
In der Stille des Söl’ring-Hofs, wo die Erhabenheit der großen Sylter Institution auf die Frische von Bärbel Ring und ihrem Team trifft, erstrahlt sie als eine Gestalt von außerordentlicher Groß...
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Gerhard Retter - Der Grandseigneur des Weinservice
Gerhard Retter ist ein Mann, der mit Worten seine Gäste umarmt und den Duft der Trauben in seiner Seele trägt. Seine Geschmacksaugen erkennen jeden Jahrgang, als wären es alte Freunde. Und er nu...