In der Stille des Söl’ring-Hofs, wo die Erhabenheit der großen Sylter Institution auf die Frische von Bärbel Ring und ihrem Team trifft, erstrahlt sie als eine Gestalt von außerordentlicher Großartigkeit, Professionalität, Anmut und Güte. Das klingt furchtbar polemisch, ich weiß, und passt gar nicht zur lebendigen, unkomplizierten Art von Bärbel, aber wenn man sie einmal im Restaurant oder während einer Weinprobe erlebt hat, spürt man etwas – lebendig Quirliges mit Tiefgründigkeit.

Ihre gesamte Ausstrahlung ist geprägt von Jahren der Hingabe und dem Dienst an ihrem Beruf, nein, ihrer Berufung. Doch hinter der Sanftmut ihrer strahlenden Augen verbirgt sich eine unerschütterliche Stärke, die aus ihrer tiefen vinofeelen Leidenschaft für Wein und Gastgeben sowie ihrer Überzeugung erwächst. Ihr Wesen strahlt eine unwiderstehliche Wärme aus, die selbst die skeptischsten Gemüter erhellt. Ihre Weinbeschreibungen sind ungleich lebendig und sanft zugleich und wie Balsam für jede Weinseele, egal welchen Wissens- und Erfahrungsstand man hat. Bärbel lebt die „Alte Schule“ und ist zugleich so herrlich wendig, modern, aufgeschlossen, neugierig und unerklärbar bereichernd. Ihre Weingedanken sind eine Quelle der Inspiration, ein Symbol der Offenheit und eine Verkörperung der perfekten zeitgemäßen Gastgeberin. Ich bin sehr dankbar für dieses so bereichernde und erfrischende Gespräch, welches mir auf besondere Weise noch einmal gezeigt hat, welche moderne und kernig frische Seite auch unsere Tätigkeit haben kann. Bärbel Ring, du bist großartig.

Bärbel Ring, Am Sandwall 1, 25980 Rantum, baerbelring@googlemail.com

Mit herzlichen Grußworten von:

Johannes King, Freund & Wegbegleiter

Andreas Schumann, Weingut Odinstal

Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.

Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine:

2019 Château de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, Appellation Saint-Estèphe Contrôlée, Bordeaux

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/JdmHwk

Link für Privatkunden: https://is.gd/SXVbrj

Hört bitte selbst. Informationen zum Wiengut: https://is.gd/lx33h3 Informationen zum Wein: https://is.gd/ZrRtgO

2022 Blaufränkisch "Heideboden", Weingut Paul Achs, Burgenland

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/gczC4L

Link für Privatkunden: https://is.gd/ApgxIM

Hört bitte selbst. Informationen zum Wiengut: ttps://is.gd/ODL4lr Informationen zum Wein: https://is.gd/r4uFfU

2020 Merlot “Grand Estates”, Columbia Crest, Washington State

Link für Geschäftskunden: https://is.gd/kP250l

Link für Privatkunden: https://is.gd/AUZYxZ

Hört bitte selbst:

https://is.gd/MMElnU

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